Chateau Ermenonville отлично отреставрирован под старину и выглядит очень презентабельно. Отель пользуется популярностью ещё и потому, цены здесь, хотя и немаленькие, но зато есть возможность отдохнуть по-королевски. Персонал отеля очень внимателен и старается выполнить все пожелания. Замок, хотя и кажется очень большим, но количество номеров едва переваливает за 50, одиннадцать номеров имеют очень высокие потолки и называются «сьюты». Номера сделаны так, что каждый из них по-своему уникален и сходства в интерьерах практически не наблюдается.
Внутренняя отделка номеров сочетает в себе стиль 19 века и современность, которые дополняют друг друга. Широкие и большие окна любого из номеров в отеле выходят во двор замка или в ров с водой,  которым замок окружен.
 Каждый номер оснащен телевизором, в некоторых номерах есть камины. Кричащий шик не является изюминкой этого отеля, его красота в простоте и удобстве. Площадь номеров составляет от 15 до 45 квадратных метров, номер в 45 квадратов находится в высшей точке замка – в башне и состоит из гостиной, спальни, ванной и туалетной комнат.
Отель расположен очень удобно – в непосредственной близости от него находятся парки развлечений Астерикс, Песчаное море, а также знаменитый парижский Диснейленд, поэтому постояльцы с детьми здесь не редкость.
В отеле есть шикарный ресторан La Table du Poete, который может удовлетворить вкус самого взыскательного гурмана. Повара экстра-класса готовят здесь национальные блюда французской и европейской кухни, традиционно подавая их с терпкими французскими винами. В летнее время, когда терраса открыта, гости могут насладиться приемом пищи на открытом воздухе.
Для постояльцев отеля предлагаются прогулки верхом и пешком по окрестностям замка, неподалеку имеются поля для игры в гольф и теннис.
Благодаря тому, что отель находится в уединенном месте, здесь нередко проводятся светские мероприятия, благо, что конференц-залы, которых здесь насчитывается 7 штук, могут вместить в себя делегации от 20 до 200 и более человек. Часть конференц-залов находится в зеленой, крытой  оранжерее. В последнее время замок успешно сдается в аренду для проведения юбилеев и свадеб.

цена: 5650€

В стоимость свадебного пакета входит:

—    Ведущий символической церемонии    
—    Аренда места церемонии
—    Свадебный сертификат  
—    Арка из живых цветов
—    Шампанское для молодожен
—    Бокалы под  шампанское для молодожен
—    Живая музыка на церемонии (скрипка)
—    Фото на 4 часа
—    Услуги координатора  
—    Бронь столика в ресторане
—    Мерседес Е на 5 часов для молодожен.

Предварительная стоимость на 10 человек с проживанием в замке 1 ночь, свадебным банкетом, трансфером для гостей и молодожен, музыкантами на церемонию и банкет,и прочее  составит от 15000 евро.

Возможна организация мероприятия на любое количество человек.